Porta Palazzo è anche il mercato anzi i mercati: quello quotidiano in piazza della Repubblica e quelli di Borgo Dora sede del mercato del Balon il sabato e del Gran Balon la 2° domenica di ogni mese.
I mercati per tradizione sono un'occasione di scambio di prodotti, di servizi, di informazioni e rapporti sociali.
Da anni accompagniamo le iniziazitive organizzate dalla Conservatorie delle Cucine del Mediterraneo per valorizzare questo patrimonio locale così vitale, e da domani ricominciamo a parlarne e a gustarne con questa quinta edizione di Food Market Festival che racconterà i prodotti della montagna. Un'occasione di contaminazione tra ambienti distanti: la montagna che incontra la pianura, ed entrambi che incontrano i prodotti dell’artigianato e delle manifatture.
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